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新華社消息：我國烹飪協會日前發布的調研報告顯現，39.7%的餐飲用紙采購自線下批發市場、網絡批發、自主品牌等渠道，這些渠道監管難度大，存在一定安全隱患。
查詢還顯現，超過85%的顧客每周至少在外就餐一次，87.6%的顧客會使用餐廳提供的免費餐巾紙，其中89.6%用戶使用量在2張以上，人均使用量達3.7張。由此可見，紙品已成為餐飲企業消費環節的重要消耗品，是食品安全的重要組成部分。
我國烹飪協會有關負責人表明，今后該協會將參加起草、修訂有關行業標準，并經過“我國餐飲業安全用紙清風舉動”提高我國餐飲業整體清潔安全用紙水平。我國烹飪協會會長姜俊賢9日在北京說，餐飲紙品是餐飲加工和消費環節的重要消耗品，是食品安全的重要組成部分?，F在我國餐飲紙品的標準還是空白，推動餐飲企業、社會群眾一起關注、活躍改進和提高餐飲用紙安全水平勢在必行。(人民網4月9日)
餐飲業與咱們日子休戚相關，乃至是咱們日子的重要組成部分。日子在當今這個快節奏的社會，在外就餐的人越來越多。然而，每逢咱們就餐結束，拿起餐館提供的紙巾時，總有一種“塵土”漫天飛舞的錯覺，或者總能在紙張上見到或黑或黃的斑點，這讓人怎么放心用來擦洗嘴角的油漬？
誠如文中所說：“餐飲紙品安全是食品安全的重要組成部分?！辈还苌鐣罕姵缘氖裁?、在哪兒吃，都是為了填飽肚子，當然也希望能享用一頓美味可口的飯菜，然后持續作業，而努力的作業更是為了可以更好的日子?？墒?，在餐飲這個重要的環節，最基本的安全得不到保證，試問：每天的忙碌和奮斗究竟是為了什么？
如今，我國烹飪協會可以正視和重視這個問題，無疑是為顧客帶來了福音。假設文中所言的“我國餐飲業安全用紙清風舉動”的三項核心理念：安全用紙、科學用紙和環保用紙可以得以完成，以及我國烹飪協會經過深入查詢，立項、起草、制定有關行業標準的話，那么顧客一定會活躍支持并自覺推行。筆者更希望，維護自身權益的認識不僅存在于顧客心中，更能植入商家的經營理念。讓咱們大家一起營建愈加安全調和的就餐環境！
